4.将切好的柚子皮放入小锅中，加入适量水，煮沸2-3分钟，然后用冷水冲洗干净。
柚子糖的做法：
材料：
- 1个柚子
- 适量白砂糖
步骤：
1. 将柚子洗净，用刀划开柚子皮，不要剥下整片皮，让柚子保持完整形状。
2. 用刀刮下柚子的白色部分，只保留柚子皮。
3. 将柚子皮切成细丝或小块，根据个人喜好调整大小。
4. 将切好的柚子皮放入小锅中，加入适量水，煮沸2-3分钟，然后用冷水冲洗干净。
5. 再次放入小锅中，加入适量清水，煮沸5分钟后捞出，放在凉水中浸泡15分钟。
6. 重复以上两个步骤2-3次，以去除柚子皮的苦味。
7. 将处理好的柚子皮放入小锅中，加入适量清水和糖。
8. 用中小火煮沸，搅拌至糖完全溶解。
9. 转为小火煮约15-20分钟，直至柚子皮变软透明。
10. 关火后，将柚子皮捞出，沥干水分。
11. 将柚子皮放在烤盘或烤纸上晾干，放置阴凉通风处，晾干后即可食用。
蜂蜜柚子糖的做法：
材料：
- 1个柚子
- 适量蜂蜜
步骤：
1. 将柚子洗净，用刀划开柚子皮，不要剥下整片皮，让柚子保持完整形状。
2. 用刀刮下柚子的白色部分，只保留柚子皮。
3. 将柚子皮切成细丝或小块，根据个人喜好调整大小。
4. 将切好的柚子皮放入小锅中，加入适量水，煮沸2-3分钟，然后用冷水冲洗干净。
5. 再次放入小锅中，加入适量清水，煮沸5分钟后捞出，放在凉水中浸泡15分钟。
6. 重复以上两个步骤2-3次，以去除柚子皮的苦味。
7. 将处理好的柚子皮放入小锅中，加入适量清水和蜂蜜。
8. 用中小火煮沸，搅拌至蜂蜜完全融化。
9. 转为小火煮约15-20分钟，直至柚子皮变软透明。
10. 关火后，将柚子皮捞出，沥干水分。
11. 将柚子皮放在烤盘或烤纸上晾干，放置阴凉通风处，晾干后即可食用。