海鲜土豆清爽沙拉是一道口感丰富、营养均衡的凉菜。加入适量盐、柠檬汁、橄榄油、葱姜蒜末、辣椒粉，拌匀均匀。
海鲜土豆清爽沙拉是一道口感丰富、营养均衡的凉菜。下面是海鲜土豆清爽沙拉的做法：
所需材料：
- 海鲜（虾仁、蟹肉、鱿鱼等任选）：150克
- 土豆：2个
- 青豆：适量
- 黄瓜：1条
- 柠檬：1个
- 葱姜蒜：适量
- 香菜、蒜末、辣椒粉：适量
- 盐、橄榄油：适量
步骤：
1. 准备食材：将海鲜切成块状，土豆去皮切块，黄瓜切成丝状。
2. 烧水煮土豆：将切好的土豆块放入沸水中煮10分钟，至土豆变软变熟，用筷子能夹起土豆块即可。
3. 烧水烫海鲜：另起一锅水，加入适量盐，葱姜蒜煮沸后，将切好的海鲜放入煮1分钟，捞出备用。
4. 准备调味料：柠檬汁挤出备用，香菜切末备用。
5. 拌料：将煮熟的土豆块、海鲜、青豆、黄瓜丝放入大碗中拌匀。加入适量盐、柠檬汁、橄榄油、葱姜蒜末、辣椒粉，拌匀均匀。
6. 装盘：将拌好的海鲜土豆清爽沙拉装盘，撒上一些香菜末即可。
小贴士：
1. 可根据个人口味选择喜爱的海鲜搭配，如虾仁、蟹肉、鱿鱼等。
2. 煮土豆时要掌握好时间，不要煮得过软过糊。
3. 可根据个人口味调整调味料的比例，喜欢酸味的可以多加柠檬汁。