酸菜豆芽是一道非常简单易做的家常菜，下面是简单又好吃的酸菜豆芽的做法：所需材料：-豆芽：500克-酸菜：适量-葱姜蒜：适量-食用油：适量-盐：适量-生抽：适量-食醋：适量步骤：1.酸菜切成细丝，葱姜蒜切末备用。根据个人喜好可适量添加调料和调味料，如鸡精、辣椒粉等。
酸菜豆芽是一道非常简单易做的家常菜，下面是简单又好吃的酸菜豆芽的做法：
所需材料：
- 豆芽：500克
- 酸菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 食醋：适量
步骤：
1. 酸菜切成细丝，葱姜蒜切末备用。
2. 将豆芽洗净沥干水分。
3. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入酸菜丝翻炒均匀。
5. 加入豆芽翻炒均匀。
6. 加入适量盐和生抽调味，炒匀。
7. 炒熟后加入适量食醋，翻炒均匀即可。
温馨提示：炒豆芽时火候要适中，炒至豆芽变软即可，过长时间炒煮会导致豆芽变色且失去脆爽口感。根据个人喜好可适量添加调料和调味料，如鸡精、辣椒粉等。