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白菜包子做法(海麻线白菜包子做法)

时间:2023-09-17 作者: 小编 阅读量: 18 栏目名: 美食烹饪 文档下载

海麻线白菜包子是一道非常美味的传统小吃。海麻线白菜包子的制作非常简单,但口感却非常好,香软可口,是一道适合全家分享的美食。

海麻线白菜包子是一道非常美味的传统小吃。下面是制作海麻线白菜包子的做法:

材料:

- 面包粉:500克

- 酵母:5克

- 温水:250毫升

- 糖:20克

- 食用油:适量

馅料:

- 白菜:适量

- 高汤:适量

- 姜蒜末:适量

- 料酒:适量

- 生抽:适量

- 淀粉:适量

- 食用油:适量

- 盐:适量

- 白胡椒粉:适量

步骤:

1. 将面包粉、酵母、糖和温水混合在一起,搅拌均匀,揉成面团放置在温暖的地方醒发至两倍大。

2. 醒发好的面团取出,揉搓几分钟排出气泡,然后分割成适当大小的小面团,擀成薄皮备用。

3. 白菜切成细丝,用盐拌匀并腌制10分钟,挤出多余的水分。

4. 预热锅,加入适量食用油,放入葱姜蒜末炒香。

5. 加入腌制好的白菜丝翻炒至断生,加入适量的高汤、料酒、生抽,炒匀。

6. 调入适量的淀粉水勾芡,再加入适量的盐和白胡椒粉调味,炒匀后关火待凉备用。

7. 将馅料包入擀好的薄皮里,收口捏紧。

8. 锅中加入适量食用油,将包子放入蒸锅上锅蒸10-15分钟即可出锅。

海麻线白菜包子的制作非常简单,但口感却非常好,香软可口,是一道适合全家分享的美食。