4.将面团放在工作台上，用手揉搓几分钟，直到面团光滑。很抱歉，我目前暂时无法提供视频。
馒头的制作方法和步骤如下：
1. 准备面粉、酵母和水等原料。
2. 将面粉放入一个大碗中，加入适量的酵母。
3. 慢慢地往面粉中倒入水，边倒边搅拌，直到面粉成团。
4. 将面团放在工作台上，用手揉搓几分钟，直到面团光滑。
5. 将面团放回碗中，用湿布盖住，放置在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积变大。
6. 面团发酵好后，用手揉搓面团，使其中的气泡排出。
7. 将面团分成大小相等的小面块，每个面块用手搓成圆形。
8. 将搓好的小面块放在蒸锅里，用大火蒸约10-15分钟，直到馒头蓬松。
9. 关火后，等蒸锅里的蒸汽散去后再揭开锅盖，等馒头稍微冷却后即可食用。
很抱歉，我目前暂时无法提供视频。