-鸡蛋液可以适量加入香菜或者其他喜欢的调料增加口感。
材料：
- 白菜：适量
- 粉条：适量
- 葱姜蒜：适量
- 鸡蛋：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 白菜切成适当大小的块，粉条用温水泡发至软后备用。
2. 热锅加入适量食用油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入白菜煸炒片刻，然后加入适量的水煮沸。
4. 加入泡发好的粉条，加入适量的盐、生抽、料酒，盖上锅盖慢慢炖煮，直至白菜变软。
5. 在另一个锅中打入鸡蛋，加入适量盐，用打蛋器搅拌均匀。
6. 热锅加入适量的食用油，将鸡蛋液倒入锅中，摊成蛋饼。
7. 将煮好的白菜粉条汤倒入碗中，撒上鸡精，放上切好的蛋饼，即可享用。
温馨提示：
- 煮粉条时不要加太多水，以免煮烂。
- 鸡蛋液可以适量加入香菜或者其他喜欢的调料增加口感。
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