滑菇肉片的做法如下：材料：-200克猪肉片-100克香菇-适量葱姜蒜-适量食用油-适量盐和胡椒粉-适量生抽和料酒-适量淀粉和水淀粉步骤：1.将猪肉片用盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制片刻。
滑菇肉片的做法如下：
材料：
- 200克猪肉片
- 100克香菇
- 适量葱姜蒜
- 适量食用油
- 适量盐和胡椒粉
- 适量生抽和料酒
- 适量淀粉和水淀粉
步骤：
1. 将猪肉片用盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制片刻。
2. 香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅加入食用油，倒入葱姜蒜炒香。
4. 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，加入香菇继续翻炒。
5. 调入生抽、料酒、盐和胡椒粉均匀翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后用水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。
7. 出锅前再用一点食用油炒香，提鲜口感。
8. 最后装盘，即可食用。
温馨提示：根据个人口味，可以加入适量的蔬菜，比如胡萝卜、青椒等。