菜干猪肺头汤的做法如下：所需材料：-菜干：适量-猪肺：1个-猪头肉：适量-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量步骤：1.将猪头肉和猪肺放入锅中，加入适量的水，加入少许料酒焯水，去除腥味。捞出后，冲洗干净备用。
菜干猪肺头汤的做法如下：
所需材料：
- 菜干：适量
- 猪肺：1个
- 猪头肉：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 将猪头肉和猪肺放入锅中，加入适量的水，加入少许料酒焯水，去除腥味。捞出后，冲洗干净备用。
2. 将锅中的水重新换一锅，将煮前焯水后的猪头肉和猪肺放入锅中，加入姜片和适量的料酒。
3. 大火煮沸后，转小火煮1-2个小时，直到猪头肉和猪肺变得非常烂熟。
4. 将菜干用清水泡软，随后切成适当大小的块状。
5. 将泡软的菜干放入锅中，继续煮10分钟。
6. 完成后，加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。
提示：
- 可根据个人口味喜好，加入适量的调料。
- 煮的时间越长，味道越浓郁。如果时间不够，也可以使用高压锅来加快煮熟的速度。