去掉浮沫，然后转小火炖煮2小时左右，期间不断去除浮沫。而加入荷兰豆、洋葱和胡萝卜可以增添口感和营养。最后调味可以根据个人口味加盐和鸡精，再加入适量的黑胡椒粉，使汤更加美味可口。
荷兰豆猪骨汤是一道美味健康的汤品，下面是制作荷兰豆猪骨汤的步骤：
所需材料：
- 猪骨：500克
- 荷兰豆：250克
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1根
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 姜片：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 水：适量
步骤：
1. 猪骨洗净，放入沸水中焯水，去腥。然后冲洗干净备用。
2. 洋葱去皮切块，胡萝卜去皮切块备用。
3. 热锅加入适量油，放入姜片炒香，然后加入猪骨煸炒一会儿，使其出香味。
4. 倒入足够的水，水面高出猪骨一些，加入适量的料酒煮开。去掉浮沫，然后转小火炖煮2小时左右，期间不断去除浮沫。
5. 把荷兰豆、洋葱和胡萝卜放入锅中，继续炖煮30分钟。
6. 加入适量盐和鸡精调味，再撒入适量黑胡椒粉，煮10分钟即可。
荷兰豆猪骨汤的关键在于炖煮的时间，足够的时间可以让猪骨煮出浓郁的汤底。而加入荷兰豆、洋葱和胡萝卜可以增添口感和营养。最后调味可以根据个人口味加盐和鸡精，再加入适量的黑胡椒粉，使汤更加美味可口。