无油红烧鸡翅可以通过以下步骤制作：材料：-鸡翅中：500克-生抽：适量-料酒：适量-盐：适量-生姜：适量-葱段：适量-白糖：适量-料理酒：适量-清水：适量-生粉：适量-白芝麻：适量（装饰用）步骤：1.将鸡翅中洗净，用厨房纸巾擦干水分。-在煮鸡翅时，可以根据个人口味添加辣椒、料酒等调料进行调整。
无油红烧鸡翅可以通过以下步骤制作：
材料：
- 鸡翅中：500克
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生姜：适量
- 葱段：适量
- 白糖：适量
- 料理酒：适量
- 清水：适量
- 生粉：适量
- 白芝麻：适量（装饰用）
步骤：
1. 将鸡翅中洗净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 取一个大碗，放入鸡翅中，加入适量的生抽、料酒和盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 锅中不放油，将腌制好的鸡翅放入锅中，用中小火煎至两面金黄。
4. 加入适量的生姜和葱段，继续翻煎几分钟。
5. 加入适量的白糖，炒至糖溶化并起小泡。
6. 加入适量的料理酒和清水，盖上锅盖，用中小火煮15-20分钟，直到鸡翅变得软烂入味。
7. 将煮好的鸡翅捡出，将汤汁留在锅中。
8. 在碗中加入适量的生粉和水，搅拌均匀成生粉水。
9. 将生粉水逐渐加入锅中的汤汁中，煮至汁水收浓并粘稠。
10. 将煮好的鸡翅放入锅中，用小火翻煮几分钟，让鸡翅充分入味。
11. 将烧好的鸡翅装盘，撒上适量的白芝麻进行装饰即可。
注意事项：
- 煮鸡翅时要用中小火慢炖，以保证鸡翅烧烂入味。
- 在煮鸡翅时，可以根据个人口味添加辣椒、料酒等调料进行调整。