猪肝汤是一道很好的汤品，加入枸杞叶可以增加风味和营养。将枸杞叶洗净备用。稍微焯水一下，使猪肝变色后备用。这样做出来的猪肝汤枸杞叶丰富口感，既解腥又鲜美。
猪肝汤是一道很好的汤品，加入枸杞叶可以增加风味和营养。以下是一种做法：
材料：
- 200克猪肝
- 适量枸杞叶
- 适量生姜
- 适量盐和胡椒粉
- 适量清水
步骤：
1. 将猪肝切成薄片，用盐和胡椒粉腌制15分钟。
2. 生姜切成片。将枸杞叶洗净备用。
3. 锅中加入适量清水，煮沸后加入腌制好的猪肝片。
4. 在煮沸的过程中，撇去浮沫。稍微焯水一下，使猪肝变色后备用。
5. 换一个干净的锅，加入适量清水，放入姜片煮沸。
6. 加入焯水后的猪肝片，加入适量盐和胡椒粉调味。
7. 最后，加入枸杞叶，继续煮1-2分钟即可。
这样做出来的猪肝汤枸杞叶丰富口感，既解腥又鲜美。