材料：-鸡腿肉或鸡胸肉500克-土豆2个-洋葱1个-姜块3片-蒜瓣3瓣-料酒适量-酱油适量-盐适量-糖适量-香菜或葱花适量步骤：1.鸡腿肉或鸡胸肉切块，洋葱切丁，土豆去皮切块备用。
鸡炖土豆是一道美味的家常菜，下面给出一种做法，希望能帮到您。
材料：
- 鸡腿肉或鸡胸肉 500克
- 土豆 2个
- 洋葱 1个
- 姜块 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 香菜或葱花 适量（用作 garnish）
步骤：
1. 鸡腿肉或鸡胸肉切块，洋葱切丁，土豆去皮切块备用。
2. 热锅加入少许油，加入姜块和蒜瓣炒香。
3. 加入鸡肉块煎至两面金黄。
4. 加入适量料酒炒匀，去腥。
5. 加入适量酱油、盐、糖炒匀。
6. 加入切好的土豆块和洋葱丁，翻炒均匀。
7. 加入适量的开水，水量要稍微多一些，以覆盖材料为宜。
8. 大火煮开后转小火炖煮20-30分钟，直到土豆熟软。
9. 根据个人口味再次调整盐和糖的量。
10. 最后撒上香菜或葱花作为装饰即可。
这样，一道美味的鸡炖土豆就做好啦！根据个人口味的喜好，你还可以加入些许其它调味料，如胡椒粉、五香粉等，使味道更丰富。祝您好好享受这道美食！