蟹黄的做法：材料：-鲜蟹黄膏或螃蟹蟹黄-鸡蛋-盐-植物油步骤：1.将蟹黄膏或螃蟹蟹黄放入碗中。
蟹黄的做法：
材料：
- 鲜蟹黄膏或螃蟹蟹黄
- 鸡蛋
- 盐
- 植物油
步骤：
1. 将蟹黄膏或螃蟹蟹黄放入碗中。
2. 加入适量的盐和鸡蛋。
3. 用筷子或打蛋器将蟹黄和鸡蛋充分混合均匀。
4. 在锅中加热适量植物油。
5. 将混合好的蟹黄和鸡蛋倒入锅中翻炒。
6. 继续翻炒至蟹黄和鸡蛋完全熟透，出现金黄色的蟹黄香味。
7. 关火后，将炒好的蟹黄盛出备用。
蟹黄包的做法：
材料：
- 鲜蟹黄膏或螃蟹蟹黄
- 面团（可以自制或购买现成的）
- 酱油
- 盐
- 水
步骤：
1. 将蟹黄膏或螃蟹蟹黄放入碗中。
2. 加入适量的酱油和盐。
3. 用筷子或打蛋器将蟹黄和调料充分混合均匀。
4. 揉制面团，将其分割成小块，并擀成薄片。
5. 在每片面团中间放入适量的蟹黄馅料，并用手指沾水涂抹在面团边缘。
6. 将面团折叠并用手指捏紧封口，使其变成包子的形状。
7. 将蟹黄包放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到面皮变软且熟透。
8. 关火后，取出蒸好的蟹黄包，装盘享用。