8.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，或直到饼的表面变金黄酥脆。
材料：
- 苦瓜1根
- 鸡蛋2个
- 洋葱半个
- 面粉适量
- 盐适量
- 植物油适量
步骤：
1. 苦瓜去皮，切成细丝。切洋葱丝备用。
2. 将苦瓜丝和洋葱丝混合，加入适量的盐搅拌均匀，静置10分钟，使苦瓜丝出水。
3. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
4. 沥干出水的苦瓜丝和洋葱丝，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5. 逐渐加入面粉，搅拌成稠糊状。
6. 预热烤箱至200°C。
7. 在烤盘上铺一层油纸，将混合物均匀地倒在烤盘上。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，或直到饼的表面变金黄酥脆。
9. 取出烤盘，待稍微冷却后，切成小块即可享用。
温馨提示：可以根据个人口味加入适量的调味料，如胡椒粉、五香粉等，增加口感。