煮约1分钟，直到鱼熟透。这种方法做出的泰汁鱼片鲜嫩多汁，口味酸辣香浓，非常美味。
泰汁鱼片是一道美味的泰式菜肴，以下是一种简单的做法：
材料：
- 300克鱼片
- 2汤匙鱼露
- 2汤匙柠檬汁
- 2茶匙糖
- 2茶匙辣椒酱
- 2颗大蒜，切成薄片
- 1颗青柠，切片
- 1茶匙蚝油
- 适量的新鲜香菜和青葱，用作装饰
做法：
1.将鱼片在水中冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
2.在一个碗中，混合鱼露、柠檬汁、糖和辣椒酱，搅拌均匀。这将成为泰式鱼片的调味料。
3.在平底锅中加热一些油，将蒜片加入锅中炒至金黄色。
4.将鱼片放入锅中，翻煎2分钟，直到鱼变成白色。
5.将调味料倒入锅中，翻煎鱼片，确保每块鱼片都裹上调味料。煮约1分钟，直到鱼熟透。
6.加入蚝油翻炒均匀，确保每块鱼片都裹上蚝油。
7.将酱汁继续煮沸，直到稍微浓稠。
8.将泰式鱼片装盘，撒上切碎的香菜和青葱用作装饰。
9.可以搭配米饭或面条享用。
这种方法做出的泰汁鱼片鲜嫩多汁，口味酸辣香浓，非常美味。