山药党参鸡汤是一道滋补养生的汤品，具有补脾益胃、健脾养胃的功效。温馨提示：1.山药容易变黑，可以事先切好放入清水中浸泡片刻，然后再使用。
山药党参鸡汤是一道滋补养生的汤品，具有补脾益胃、健脾养胃的功效。下面是山药党参鸡汤的制作步骤：
材料：
- 鸡翅中或鸡腿肉 300克
- 山药 200克
- 党参 10克
- 枸杞 10克
- 姜片 5片
调料：
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：
1. 鸡翅中或鸡腿肉洗净切块，山药去皮切段，党参去皮。
2. 锅中加适量水，将鸡翅中或鸡腿肉放入烧开后焯水，去除血水。
3. 换锅，加入足够的水，放入焯水后的鸡翅中或鸡腿肉，党参和姜片，开大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
4. 将山药段放入锅中，继续小火炖煮20分钟。
5. 最后加入枸杞，用中火再煮5分钟即可。
6. 汤煮好后加入适量盐和鸡精调味，根据个人口味进行调整。
温馨提示：
1. 山药容易变黑，可以事先切好放入清水中浸泡片刻，然后再使用。
2. 炖煮山药时，火候要适中，不要煮得过久，以免变成糊状。
3. 党参有较硬的纤维，炖煮时可以使用刀背轻拍几下，有助于释放党参的营养成分。