同时，将生姜切成薄片状或者切成细丝。这个过程需要大约10分钟左右，直到姜片变软，蜂蜜和姜混合均匀。
以下是制作芝麻姜糖的步骤：
材料：
- 200克芝麻
- 150克蜂蜜
- 50克生姜
步骤：
1. 首先，准备一个平底锅，将芝麻倒入锅中，用中小火炒热。炒热的芝麻会散发出香味，同时它会变得稍微脆一点。炒热芝麻大概需要2-3分钟。请注意，不要炒糊芝麻。
2. 接下来，将炒好的芝麻放入一个食品加工机中，用慢速打碎芝麻。打碎的芝麻应该保留一些颗粒感，不要打成粉末状。
3. 在另一个锅中，将蜂蜜加热至微沸腾状态。同时，将生姜切成薄片状或者切成细丝。
4. 将切好的姜片放入蜂蜜中，慢慢煮熟。这个过程需要大约10分钟左右，直到姜片变软，蜂蜜和姜混合均匀。
5. 接下来，将打碎的芝麻倒入锅中，和蜂蜜姜糖混合均匀。
6. 将混合好的糖浆倒入一个平底盘或者模具中。用刮刀抹平表面，使其均匀。
7. 将糖浆盘放入冷藏室，在室温下约2个小时让其冷却定型。
8. 当糖浆完全冷却后，取出模具，切割成小块或形状随意。
祝您成功制作芝麻姜糖！