-用料酒、葱和生姜抹匀鹅全身，让其入味。-将鹅放入容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制4-6小时，最好一整夜。-将鹅放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤45分钟。
这里是一份正宗烤鹅的做法视频教程：
1. 准备材料：
- 一只鹅（2-3公斤）
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 五香粉适量
- 料酒适量
- 生姜3块
- 葱3根
- 蜂蜜适量
- 酱油适量
2. 清洗鹅：
- 先将鹅冲洗干净，并剃掉毛发。
- 打开鹅的腹腔，用刀轻剁骨头，以便入味。
3. 腌制鹅：
- 在鹅的内外部分均匀地撒上盐、白胡椒粉和五香粉。
- 用料酒、葱和生姜抹匀鹅全身，让其入味。
- 将鹅放入容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制4-6小时，最好一整夜。
4. 烹饪鹅：
- 将鹅从冰箱取出，放置室温15分钟。
- 在鹅的外表刷上一层蜂蜜，均匀涂抹。
- 将鹅放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤45分钟。
- 取出鹅，刷上一层酱油，并将鹅翻面。
- 再次放入烤箱，继续烤25分钟，直到鹅的表面金黄酥脆。
5. 上桌享用：
- 取出烤好的鹅，放置10分钟，稍微放凉。
- 使用砧板和刀将鹅切成适合食用的大小。
- 将烤鹅放在碟子上装饰一下。
- 配上泡菜、酱油和葱花等配料，即可享用。
这就是一份正宗烤鹅的做法视频教程，希望能帮到你！