一般来说，糖醋蒜最好使用白砂糖或细砂糖制作。这种类型的糖不会给糖醋蒜带来特殊的颜色或味道，能更好地衬托出蒜本身的香气和口感。使用细砂糖可以使糖醋蒜更加均匀地吸收糖分，而白砂糖具有比较中性的味道，不会掩盖蒜的特色味道。 一般来说，糖醋蒜最好使用白砂糖或细砂糖制作。这种类型的糖不会给糖醋蒜带来特殊的颜色或味道，能更好地衬托出蒜本身的香气和口感。使用细砂糖可以使糖醋蒜更加均匀地吸收糖分，而白砂糖具有比较中性的味道，不会掩盖蒜的特色味道。
