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紫菜汤的的做法(紫菜汤的的做法大全家常做法)

时间:2023-09-16 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

以上是两种简单的紫菜汤做法,可以根据个人口味进行变化。

紫菜汤是一道非常简单的家常菜,下面是紫菜汤的两种做法:

做法1:紫菜豆腐汤

材料:

- 干紫菜:10克

- 老豆腐:150克

- 鸡蛋:1个

- 香葱:适量

- 清汤或者高汤:500毫升

- 盐:适量

步骤:

1. 干紫菜用清水泡软后切成小片备用,老豆腐切成小块,鸡蛋打散备用,香葱切成葱花备用。

2. 将清汤或者高汤倒入锅中,煮沸。

3. 加入老豆腐和紫菜,煮5分钟左右,使其完全熟透。

4. 慢慢地倒入鸡蛋液,轻轻搅拌,让鸡蛋液均匀地散开。

5. 加入盐调味,撒上香葱末进行装饰,即可享用。

做法2:紫菜蛋花汤

材料:

- 干紫菜:10克

- 鸡蛋:2个

- 姜蒜末:适量

- 香葱:适量

- 清汤或者高汤:500毫升

- 盐:适量

- 白胡椒粉:适量

步骤:

1. 干紫菜用清水泡软后切成小片备用,香葱切成葱花备用,姜蒜切末备用。

2. 将清汤或者高汤倒入锅中,煮沸。

3. 加入干紫菜和姜蒜末,煮5分钟左右,使其煮熟。

4. 鸡蛋打散后,慢慢地倒入煮好的紫菜汤中,同时用筷子搅拌,使蛋液匀称地散开。

5. 加入盐和白胡椒粉调味,撒上香葱末进行装饰,即可享用。

以上是两种简单的紫菜汤做法,可以根据个人口味进行变化。