5.汤匙取一部分豆腐猪肉糊，用另一勺子或手掌压成扁平的形状，然后用适量的面粉抹在丸子的表面。
这是一道简单美味的豆腐猪肉丸子的做法：
配方：
- 1块硬豆腐
- 200克猪肉末
- 2颗葱
- 2瓣蒜
- 1个鸡蛋
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1茶匙盐
- 少许胡椒粉
- 适量面粉（用于抹在丸子表面）
做法：
1. 将硬豆腐切成小块，放入碗中，用勺子压碎成糊状。
2. 将葱切成葱花，蒜切末。
3. 在猪肉末中加入切好的葱花、蒜末、鸡蛋、生抽、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将豆腐糊和猪肉末混合在一起，搅拌均匀成为一个均匀的糊状物。
5. 汤匙取一部分豆腐猪肉糊，用另一勺子或手掌压成扁平的形状，然后用适量的面粉抹在丸子的表面。
6. 取一平底锅，加热油，将丸子放入锅中煎至金黄色，然后翻面继续煎至另一面金黄色。
7. 丸子煎熟后，可以沥干多余的油份，然后装盘即可。
这是一部分关于豆腐猪肉丸子的做法和配方的视频链接：https://www.youtube.com/watch?v=1a-pT4q42Z8