将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用。腌制时间约为15-20分钟，让虾吸收调料的味道。将腌制好的河虾均匀地裹上一层面粉，然后放入搅拌均匀的鸡蛋中，再次裹上一层面粉。这道炸酥河虾制作简单，但是口感非常好，希望你会喜欢！
炸酥河虾是一道非常受欢迎的海鲜美食，下面是一种常见的制作方法：
材料：
- 河虾500克
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 准备工作: 河虾去壳剪掉须，用干净的水洗净，沥干备用。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用。
2. 河虾腌制: 取一个大碗，加入虾、适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀。腌制时间约为15-20分钟，让虾吸收调料的味道。
3. 炸制河虾: 取一个平底锅，加入适量的食用油，放在中火上加热。将腌制好的河虾均匀地裹上一层面粉，然后放入搅拌均匀的鸡蛋中，再次裹上一层面粉。
4. 将油温调至160-180摄氏度，把面粉裹好的河虾放入锅中炸制。翻炒几次，炸至虾表面金黄酥脆即可。
5. 捞出炸好的河虾，用厨房纸巾沥干多余的油份。
6. 装盘: 将炸好的河虾摆放在盘子中，可以配上一些蔬菜或者水果作为装饰。
7. 享用: 炸酥河虾可以搭配酱汁或者直接食用，口感酥脆，香气四溢，美味可口。
这道炸酥河虾制作简单，但是口感非常好，希望你会喜欢！