香菇豆腐汤是一道非常简单但美味的汤类菜品，下面是一种常见的做法窍门：材料：-香菇：适量-豆腐：适量-鸡蛋：1个-鸡汤或高汤：适量-调味料：盐、生抽、胡椒粉步骤：1.首先将香菇泡软，然后切成薄片备用。做香菇豆腐汤时，可以根据个人口味添加一些其他配料，如青菜、葱花等。也可以根据个人喜好调整汤的浓稠度，加入适量的水或高汤调整汤的浓度。
香菇豆腐汤是一道非常简单但美味的汤类菜品，下面是一种常见的做法窍门：
材料：
- 香菇：适量
- 豆腐：适量
- 鸡蛋：1个
- 鸡汤或高汤：适量
- 调味料：盐、生抽、胡椒粉（根据个人口味调整）
步骤：
1. 首先将香菇泡软，然后切成薄片备用。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀备用。
4. 把鸡汤或高汤煮开，添加一些盐和生抽调味。
5. 将香菇片和豆腐块放入锅中，煮1-2分钟。
6. 把搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，慢慢搅拌，使蛋液成丝状。
7. 继续煮1-2分钟，直至豆腐熟透。
8. 加入适量的胡椒粉调味，根据个人口味再次调整盐的用量。
9. 煮开后即可关火，倒入碗中食用。
做香菇豆腐汤时，可以根据个人口味添加一些其他配料，如青菜、葱花等。也可以根据个人喜好调整汤的浓稠度，加入适量的水或高汤调整汤的浓度。