搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。注意不要打开盖子，以免蒸气逃逸。另外，可以根据个人口味添加一些糖或盐来调味。
干红薯面蒸馒头的做法如下：
材料：
- 干红薯面粉：500克
- 酵母：10克
- 温水：适量
步骤：
1. 将干红薯面粉倒入一个大碗中。
2. 在温水中溶解酵母，并倒入面粉中。搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。
3. 使用手揉面团，直到面团光滑且有弹性。
4. 将面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团的体积变大一倍。
5. 面团发酵后，取出并分割成适当大小的小面团，用手揉圆。
6. 将揉圆的面团放入蒸锅的细小竹垫上，然后覆盖上盖子。
7. 将蒸锅放在火上，大火蒸10-15分钟，或直到馒头完全蒸熟。注意不要打开盖子，以免蒸气逃逸。
8. 关火后，稍等片刻再打开盖子，让馒头自然放凉一段时间，然后即可享用。
温馨提示：在面团发酵的过程中，可以在碗中放一些温水，以保持湿度，有利于发酵。另外，可以根据个人口味添加一些糖或盐来调味。