蘑菇汤的做法也类似，只需将鲜玉菇换成新鲜蘑菇即可。蘑菇汤也可以加入一些蔬菜如胡萝卜、豌豆等增加口感和营养。
鸡片玉菇鲜汤的做法如下：
材料：
- 鸡脆骨200克
- 鲜玉菇200克
- 鸡肉丝100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 水适量
做法：
1. 将鲜玉菇洗净切片备用。
2. 锅中加入适量的水，放入鸡脆骨，煮至鸡脆骨煮烂，撇去浮沫。
3. 把鸡脆骨捞出，用水冲洗干净备用。
4. 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜炒香。
5. 放入鸡片翻炒至变白。
6. 加入料酒炒匀。
7. 放入煮鸡脆骨的汤，煮开后撇去浮沫。
8. 放入切好的鲜玉菇，继续煮约5分钟。
9. 加入适量的盐和鸡粉调味，根据个人口味调整。
10. 最后撒入少许鸡精提鲜，关火即可。
蘑菇汤的做法也类似，只需将鲜玉菇换成新鲜蘑菇即可。蘑菇汤也可以加入一些蔬菜如胡萝卜、豌豆等增加口感和营养。