这样的烤排骨鲜嫩多汁，外焦里嫩，口感酥脆。
烤排骨是一道非常受欢迎的美食，下面是一种制作烤排骨的简单方法：
材料：
- 排骨
- 盐
- 糖
- 黑胡椒粉
- 料酒
- 蒜末
- 生姜末
- 蜂蜜
- 生抽
- 油
- 辣椒粉（可选）
步骤：
1. 首先, 排骨洗净，沥干水分，可以用厨房纸巾擦干。
2. 在一个容器中，将盐、糖、黑胡椒粉、料酒、蒜末、生姜末、蜂蜜和生抽混合均匀，制成调料汁。
3. 将调料汁均匀地涂抹在每块排骨上，然后将其放入冰箱腌制至少2小时，或者过夜更好。
4. 预热烤箱至200°C（400°F）。
5. 将腌制好的排骨从冰箱里取出，放在烤盘上，刷上一层油（可以用牙签在排骨上扎一些小孔，有利于入味）。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制25-30分钟。中途可以翻面，确保两面都均匀受热。
7. 烤制过程中可以根据个人口味，加入一些辣椒粉提供一点辣味。
8. 烤好的排骨取出，可以根据个人喜好再刷蜂蜜或者其他特色酱汁，这样可以增加口感和味道。
9. 最后，将烤好的排骨装盘，可以撒上一些葱花或者芝麻作为装饰。
这样的烤排骨鲜嫩多汁，外焦里嫩，口感酥脆。你也可以根据个人口味进行调整，加入其他调味料和香料，制作出属于自己的烤排骨。