红枣核桃阿胶糕是一道营养丰富、滋补身体的美味糕点。
红枣核桃阿胶糕是一道营养丰富、滋补身体的美味糕点。下面是制作红枣核桃阿胶糕的步骤和窍门：
材料：
- 红枣：适量
- 核桃仁：适量
- 阿胶：适量
- 枸杞：适量
- 燕麦片：适量
- 蜂蜜：适量
步骤：
1. 将红枣去皮，洗净并泡发。
2. 将核桃仁磨碎成粒状。
3. 取一小碗，将阿胶加入温水中搅拌溶解。
4. 将红枣、核桃仁、枸杞和燕麦片放入搅拌机中，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的材料倒入一个大碗中，加入溶解的阿胶和蜂蜜，搅拌均匀。
6. 将混合好的材料倒入模具中，用手或铲子压实。
7. 放入冰箱冷藏，约2小时至凝固为止。
8. 取出糕点，切成块状即可。
窍门：
1. 可根据个人口味加入其它坚果、蜜枣等。
2. 打底可先在模具中撒上一层燕麦片或者红枣碎，有助于糕点脱模。
3. 阿胶在溶解时可用温水，不要用热水，以免影响阿胶的功效。
4. 阿胶的用量根据个人体质和需求而定，可适量增减。
5. 冷藏时间可根据个人喜好调整，冻得时间越长口感越紧实。