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九制陈皮怎么做? 九制陈皮怎么做好吃

时间:2023-09-15 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 美食烹饪 文档下载

九制陈皮是一种传统的中药材,制作过程比较繁琐,但制作出来的九制陈皮具有很好的口感和药效。九制陈皮的制作过程非常复杂,但是制作出来的九制陈皮具有酸甜可口的味道,同时,九制陈皮还具有健脾开胃、化痰止咳等药用效果。为了确保安全和质量,请尽量购买正规渠道的九制陈皮或咨询专业人士的意见。

九制陈皮是一种传统的中药材,制作过程比较繁琐,但制作出来的九制陈皮具有很好的口感和药效。以下是九制陈皮的制作步骤:

1. 准备材料:新鲜陈皮、食盐、生姜、糖、白醋、酒精、蜂蜜。

2. 将新鲜陈皮用清水浸泡30分钟,然后用刀背把表面的白色部分刮掉,清洗干净。

3. 将陈皮切成薄片,然后将切好的陈皮放到盐水中浸泡48小时,每12小时更换一次盐水。

4. 把浸泡好的陈皮晾干,然后将其放入锅中加入适量的清水,加入生姜片,煮沸后转小火煮30分钟。

5. 取出煮熟的陈皮,用清水冲洗干净。

6. 将陈皮放入盐水中,盐量为陈皮的2%左右,浸泡48小时,每12小时更换一次盐水。

7. 将陈皮从盐水中取出,晾干。

8. 将陈皮放入沸水中焯水,煮5分钟后取出。

9. 把焯过水的陈皮晾干后,在阳光下晾晒至完全干燥。

10. 将晾干的陈皮放入瓶子中,注入足够的酒精,密封浸泡3个月左右。

11. 取出浸泡好的陈皮,除去酒精,用清水冲洗干净。

12. 在锅中加入适量的水和糖,搅拌至糖溶解,加入陈皮翻煮5分钟。

13. 最后,将翻煮好的陈皮放入蜂蜜中浸泡几天,使其入味即可。

九制陈皮的制作过程非常复杂,但是制作出来的九制陈皮具有酸甜可口的味道,同时,九制陈皮还具有健脾开胃、化痰止咳等药用效果。为了确保安全和质量,请尽量购买正规渠道的九制陈皮或咨询专业人士的意见。