将牛排切成大片，用少量盐和胡椒粉腌制15分钟。这是一种简单的牛排手抓饼制作方法，你可以根据个人喜好和口味进行调整，增加或减少配料。
牛排手抓饼是一道非常美味的小吃，以下是一种常见的牛排手抓饼的制作方法：
材料：
- 牛排：200克
- 面粉：200克
- 酵母：1茶匙
- 白糖：1茶匙
- 食盐：1/2茶匙
- 温水：120毫升
- 蔬菜（如生菜、番茄、黄瓜等）
- 沙拉酱或喜欢的酱料
步骤：
1. 准备一个大碗，将面粉、酵母、白糖和食盐混合在一起。慢慢倒入温水，用筷子搅拌至成面糊状。然后用手揉成光滑的面团。
2. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1个小时，直到面团发酵至两倍大。
3. 在发酵过程中，可以准备牛排。将牛排切成大片，用少量盐和胡椒粉腌制15分钟。
4. 在平底锅中加热一些油，将腌制好的牛排片煎至喜欢的程度，可以根据个人口味加入调料（如大蒜、迷迭香等）增加风味。
5. 煎熟的牛排片放置在盘中，用保鲜膜盖上保温。
6. 取出发酵好的面团，撒些面粉在工作台上，将面团搓成长条状。然后将面团分割成小块，每个小块用手搓成圆形的面饼。
7. 在热平底锅中加热一些油，将面饼逐个放入锅中煎炸至两面金黄，表面膨胀即可。
8. 将煎好的面饼放在纸巾上吸干多余的油份。
9. 取一个面饼，撒上少量沙拉酱或喜欢的酱料，放上煎好的牛排片和蔬菜。
10. 将面饼折叠起来，即可享用美味的牛排手抓饼。
这是一种简单的牛排手抓饼制作方法，你可以根据个人喜好和口味进行调整，增加或减少配料。祝你成功制作一道美味的牛排手抓饼！