资中好吃兔是一道辣味浓郁的菜品，口感酥软，辣香可口。根据个人口味，也可以适量加入其他调味料进行调整。
资中好吃兔是四川特色的一道传统菜品，以下是资中好吃兔的传统做法：
材料：
1. 兔肉500克
2. 泡姜适量
3. 泡蒜适量
4. 干辣椒适量
5. 豆瓣酱适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 酱油适量
9. 糖适量
10. 葱适量
11. 姜适量
12. 大蒜适量
13. 八角适量
14. 花椒适量
15. 鸡精适量
16. 淀粉适量
17. 高汤适量
做法：
1. 兔肉清洗干净后切成适当大小的块状备用。
2. 锅中加入清水，放入兔肉块焯水至变色，捞出备用。
3. 锅中加入少量油，加入泡姜、泡蒜煸炒出香味。
4. 加入干辣椒、豆瓣酱煸炒出红油。
5. 加入兔肉块翻炒均匀。
6. 加入料酒、盐、酱油、糖、葱段、姜片、大蒜煸炒出香味。
7. 加入适量的高汤，加入八角和花椒翻炒均匀。
8. 收火后加入适量的鸡精调味。
9. 另起锅烧沸，加入适量的淀粉水调成粘稠的淀粉汁，倒入兔肉中，翻炒均匀，使兔肉均匀上浆即可。
资中好吃兔是一道辣味浓郁的菜品，口感酥软，辣香可口。根据个人口味，也可以适量加入其他调味料进行调整。