花儿豆沙包是一道传统的中式点心，制作过程较为繁琐，需要一定的技巧和耐心。蒸的时间要控制好，以免蒸熟或蒸糊了。
花儿豆沙包是一道传统的中式点心，制作过程较为繁琐，需要一定的技巧和耐心。下面是制作花儿豆沙包的步骤：
材料：
- 高筋面粉300克
- 糯米粉100克
- 白砂糖100克
- 温水（适量）
- 花椒油（适量）
- 豆沙馅（适量）
步骤：
1. 将高筋面粉、糯米粉和白砂糖混合在一起，慢慢加入温水搅拌成面团，注意不要加太多水，否则面团会太软。
2. 将面团揉至光滑，盖上湿布醒发30分钟，让面团松弛。
3. 取出醒发好的面团，放在工作台上，揉搓排气。
4. 把面团分成小剂子，每个剂子约30克。
5. 将小剂子擀成薄片，边缘稍微厚一点。
6. 在薄片中央涂上一层花椒油，然后包上豆沙馅，用手巧妙地将面皮包起来，收口朝下。
7. 把包好的花儿豆沙包放在蒸屉上，用旺火蒸8-10分钟即可。
8. 出锅后，等稍微冷却后即可食用。
温馨提示：制作花儿豆沙包时，要注意包起来的面团要够薄，包入的豆沙馅要适量，包扎的时候要轻柔，避免破损。蒸的时间要控制好，以免蒸熟或蒸糊了。