鲫鱼头汤的做法可以简单又美味，以下是一种可以尝试的做法：材料：-鲫鱼头1个-姜片5片-葱段2根-料酒1汤匙-盐适量-鸡精适量步骤：1.鲫鱼头洗净备用。提示：此方法适用于电饭煲具备煮粥、煮汤功能的模式，如果没有对应功能的电饭煲，可改用普通锅炖煮，火力调至中小火炖煮1小时左右即可。
鲫鱼头汤的做法可以简单又美味，以下是一种可以尝试的做法：
材料：
- 鲫鱼头1个
- 姜片5片
- 葱段2根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤：
1. 鲫鱼头洗净备用。
2. 烧一锅开水，放入鲫鱼头焯水去腥，然后捞出备用。
3. 另起一锅，加入适量清水，放入姜片和葱段煮沸，再加入料酒。
4. 将煮沸的清水，姜片和葱段倒入电饭煲中，放入煮沸的鲫鱼头。
5. 按下煮饭键，开始煮鱼头汤，煮至水沸腾后调至保温状态，保温20-30分钟（可根据口感调整时间）。
6. 取出鱼头，加入适量盐和鸡精，根据个人口味调味即可。
提示：此方法适用于电饭煲具备煮粥、煮汤功能的模式，如果没有对应功能的电饭煲，可改用普通锅炖煮，火力调至中小火炖煮1小时左右即可。