以上是对鲻鱼和鳓鱼常见的吃法的介绍，这些吃法可以根据个人口味进行适当调整。
鲻鱼的吃法可以根据个人喜好和习惯进行烹饪，以下是一些常见的鲻鱼的吃法：
1. 清蒸：将鲻鱼去鳞、去内脏，洗净后用盐腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸熟，可以添加蒸鱼豉油等调料提升口味。
2. 红烧：将鲻鱼切块，用油煎至两面微黄后捞出；锅中加入糖炒化，放入鲻鱼块翻炒均匀，再加入秘制红烧酱油、老抽、葱姜蒜等调料，炖煮至入味即可。
3. 干煸：将鲻鱼切成片，用盐和淀粉腌渍片刻；用少许油煸炒鲻鱼片至微黄，加入辣椒丝、豆瓣酱、蒜末等佐料，翻炒均匀即可享用。
4. 炖汤：将鲻鱼切块，配以姜片、葱段、料酒等调料放入锅中，加入适量的清汤或高汤，炖煮至鲻鱼入味，汤汁浓郁即可。
对于鳓鱼的吃法，鳓鱼又称为鲈鱼，是一种著名的食用鱼类，常用的吃法有以下几种：
1. 清蒸：将鳓鱼去鳞、去内脏，洗净后用盐腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸熟，可以添加姜丝、葱段等调料提升口味。
2. 香煎：将鳓鱼切块，用橄榄油或黄油煎至两面微黄，加入蒜片、迷迭香等佐料，翻煎均匀，煎至金黄酥脆即可。
3. 红烧：将鳓鱼切成段，用少许油煎至两面微黄，再用红烧酱油、糖、料酒、葱姜等调料炖煮至入味，汤汁浓稠时即可。
4. 炖汤：将鳓鱼切块，配以姜片、葱段、料酒等调料放入锅中，加入适量的清汤或高汤，炖煮至鳓鱼入味，汤汁浓郁即可。
以上是对鲻鱼和鳓鱼常见的吃法的介绍，这些吃法可以根据个人口味进行适当调整。