这样就完成了辣咸菜酸辣萝卜的制作。
辣咸菜酸辣萝卜的做法如下：
材料:
- 辣白菜（切碎）：200克
- 萝卜（切丝）：150克
- 鳕鱼干丝：50克
- 洋葱（切丝）：50克
- 大蒜（切碎）：3颗
- 姜（切碎）：一小块
- 辣椒粉：适量
- 黄豆酱：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 白醋：适量
- 面粉：适量
做法:
1. 将萝卜丝放入碗中，加入适量盐和糖，搅拌均匀，腌制30分钟至出水。
2. 将腌制好的萝卜丝沥干水分，放入一个干净的容器中。
3. 加入切碎的辣白菜、鳕鱼干丝、洋葱丝、大蒜、姜，搅拌均匀。
4. 在一个小碗中，加入适量的辣椒粉、黄豆酱、盐、糖和白醋，搅拌均匀成酱汁。
5. 将酱汁倒入步骤3的容器中，搅拌均匀，确保所有的食材都被酱汁裹住。
6. 盖上盖子，放置在室温下发酵2-3天，期间每天打开盖子搅拌一次。
7. 发酵完后，将辣咸菜酸辣萝卜存放在冰箱中冷藏。
8. 可根据个人口味，在食用前撒上一些面粉和白芝麻增加口感。
这样就完成了辣咸菜酸辣萝卜的制作。