鲍鱼小土豆是一道美味的传统中式菜肴。鲍鱼小土豆煮好后，香气四溢，土豆熟软，鲍鱼滑嫩，口感丰富美味。可以作为家庭晚餐或宴会上的一道佳肴享用。
鲍鱼小土豆是一道美味的传统中式菜肴。以下是制作鲍鱼小土豆的做法：
材料：
- 鲍鱼：2只
- 小土豆：300克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料理油：适量
步骤：
1. 将鲍鱼切成薄片，用料酒和盐腌制10分钟。
2. 将小土豆洗净切成块状。
3. 锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
4. 加入腌制好的鲍鱼片煸炒1分钟。
5. 加入小土豆块翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖炖煮至土豆熟软。
7. 最后加入适量的盐、鸡精和生抽，继续煮1-2分钟即可。
鲍鱼小土豆煮好后，香气四溢，土豆熟软，鲍鱼滑嫩，口感丰富美味。可以作为家庭晚餐或宴会上的一道佳肴享用。