这将去除花生米的苦味。期间需要时不时搅拌，防止焖底。另外，焖花生米时火候不宜太大，避免煮破花生米。
要做花生焖C（焖花生米），您可以按照以下步骤操作：
材料：
- 花生米（约500克）
- 姜块（适量）
- 大蒜（适量）
- 酱油（适量）
- 盐（适量）
- 白胡椒粉（适量）
步骤：
1. 将花生米浸泡在清水中，浸泡时间约2小时，使其松软。
2. 捞出花生米，将其放入沸水中焯水，焯水时间约5分钟。这将去除花生米的苦味。
3. 焯完水的花生米沥干水分，备用。
4. 姜切成薄片，大蒜剁碎备用。
5. 在炒锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜片和蒜末炒香。
6. 加入焯水后沥干水分的花生米，翻炒均匀。
7. 加入适量的酱油，盐和白胡椒粉，根据个人口味调节服用量。
8. 加入适量的清水，淹过花生米的一半高度即可。
9. 将火调小，盖上锅盖，炖煮约30-40分钟，直到花生米变得柔软糯滑。期间需要时不时搅拌，防止焖底。
10. 调味至口感适中后，即可关火。
11. 可以加入适量的食材，如炖猪蹄、炖排骨等，增强口感和味道。
温馨提示：焖花生米的时间和火力可以根据花生米的软硬程度和个人口感进行调整，煮至自己喜爱的软度即可。另外，焖花生米时火候不宜太大，避免煮破花生米。