要做不含糖的阿胶糕，可以尝试以下做法：1.准备好所需材料：阿胶、赤砂糖代替品、糯米粉、水和其他喜欢的配料。这个做法可以制作出不含糖的阿胶糕，如果想要增加甜味，可以适量添加蜂蜜或其他天然甘味剂。
要做不含糖的阿胶糕，可以尝试以下做法：
1. 准备好所需材料：阿胶、赤砂糖代替品（例如蜂蜜或天然甘味剂）、糯米粉、水和其他喜欢的配料（例如枣子、桂花等）。
2. 将糯米粉倒入一个容器中，逐渐加入适量的水，搅拌均匀，直到没有颗粒状的干粉。
3. 将阿胶小块加入另一个容器中，加入适量的水，搅拌均匀，直到阿胶溶解。
4. 将溶解的阿胶倒入糯米粉中，搅拌均匀，直到成为光滑的糊状物。
5. 加入赤砂糖代替品（蜂蜜或天然甘味剂），根据个人口味逐渐加入，搅拌均匀。
6. 如果想要添加其他配料，可以将切碎的枣子、桂花或其他喜欢的配料加入糊状物中，搅拌均匀。
7. 将混合好的糊状物倒入蒸锅中，用布覆盖锅盖，防止水蒸汽滴落到糕状物上。随后将蒸锅放入蒸锅里加热蒸20-30分钟，直到糕状物变得坚实。
8. 取出糕状物，待其完全冷却后，切成所需大小的块状，即可食用。
这个做法可以制作出不含糖的阿胶糕，如果想要增加甜味，可以适量添加蜂蜜或其他天然甘味剂。同时，根据个人口味，可以选择不同的配料进行搭配。