炸酱面是一道具有浓郁豆瓣酱香味的传统中国面食。可以根据个人喜好加入葱花、香菜或豆芽等配菜。
炸酱面是一道具有浓郁豆瓣酱香味的传统中国面食。以下是一种简单的炸酱面做法：
材料：
- 面条
- 猪肉末
- 豆瓣酱
- 葱姜蒜末
- 酱油
- 白糖
步骤：
1. 将葱姜蒜末炒香。
2. 加入猪肉末炒至变色熟透。
3. 加入豆瓣酱煸炒，使其香味溢出。
4. 加入适量的水煮开。
5. 加入酱油和少许白糖调味。
6. 煮开后，转小火炖煮约15分钟，让汤汁变得浓稠。
7. 同时，将面条煮熟备用。
8. 将煮熟的面条沥干，放入碗中，并倒入炖好的炸酱汤。
9. 拌匀，让面条充分吸收汤汁。可以根据个人喜好加入葱花、香菜或豆芽等配菜。
10. 完成后可享用。
希望以上的做法对你有所帮助，祝你成功做出美味的炸酱面！