这样可以使稻米熟透更加均匀。大约10-15分钟后，转为小火继续煮10分钟，然后关火。
制作咸米饭的方法很简单，以下为您提供一些窍门：
1.选用适合煮饭的稻米：选择具有较高的黏性和相对较短的颗粒的稻米品种，如日本的东北米或泰国香米。
2.清洗稻米：将稻米放入容器中，加入清水后用手搅拌，然后将水倒出，并重复此过程2-3次，直到水变得清澈为止。
3.浸泡稻米：将清洗后的稻米放入锅中，加入适量的清水，浸泡30分钟至1小时。这样可以使稻米熟透更加均匀。
4.控制水米比例：通常情况下，用1杯稻米搭配1.5杯水，但根据个人口味可以稍微调整。如果你喜欢更软糯的米饭，可以在1杯稻米中加入2杯水。
5.煮饭：将锅置于炉灶上，大火加热，待水开后转为中小火，盖上锅盖。大约10-15分钟后，转为小火继续煮10分钟，然后关火。
6.焖饭：不要立刻打开锅盖，让米饭在锅里焖5-10分钟，使其充分蒸熟。
7.松饭：用米勺轻轻松开米饭，使其松散，然后即可食用。
以上是制作咸米饭的一些窍门，按照上述步骤操作，您可以制作出美味松软的咸米饭。