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春笋做法大全 春笋做法大全家常炒菜

时间:2023-09-14 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 美食烹饪 文档下载

春笋是一种常见的时令蔬菜,富含纤维和营养物质。调入适量的盐、生抽、醋和糖,炒匀后用水淀粉勾芡即可。锅中加热食用油,将春笋和胡萝卜放入锅中翻炒。以上是一些常见的春笋家常炒菜的做法,根据个人口味可以适当调整调料的使用量,自由发挥创造出更多美味的春笋菜品!

春笋是一种常见的时令蔬菜,富含纤维和营养物质。以下是一些关于家常炒菜的春笋做法大全:

1. 蒜蓉炒春笋:

材料:春笋、大蒜、姜、葱、食用油、盐、生抽、白胡椒粉;

做法:将春笋切成薄片,大蒜、姜切末,葱切段。锅中加热食用油,爆炒蒜末和姜末,然后加入春笋翻炒。再加入葱段和适量的盐、生抽和白胡椒粉调味,炒匀后即可出锅。

2. 宫保春笋:

材料:春笋、鸡胸肉、干辣椒、花生、大蒜、姜、食用油、盐、生抽、醋、糖、淀粉;

做法:将春笋切片,鸡胸肉切丁;锅中加热食用油,爆炒干辣椒、花生、大蒜和姜。加入鸡肉丁翻炒,然后加入春笋炒匀。调入适量的盐、生抽、醋和糖,炒匀后用水淀粉勾芡即可。

3. 干煸春笋:

材料:春笋、辣椒、大蒜、姜、食用油、盐、生抽、糖、香菜;

做法:将春笋切片,辣椒切粒,大蒜和姜切末。锅中加热食用油,爆炒辣椒粒、大蒜末和姜末,然后加入春笋翻炒。调入适量的盐、生抽和糖,炒匀后放入香菜,炒匀即可。

4. 醋溜春笋:

材料:春笋、胡萝卜、葱、生姜、食用油、盐、生抽、醋、淀粉;

做法:将春笋切丝,胡萝卜切丝,葱和生姜切末。锅中加热食用油,爆炒葱末和姜末,然后加入春笋和胡萝卜翻炒。调入适量的盐、生抽和醋,炒匀后用水淀粉勾芡即可。

5. 清炒春笋:

材料:春笋、胡萝卜、食用油、盐、生抽;

做法:将春笋切片,胡萝卜切片。锅中加热食用油,将春笋和胡萝卜放入锅中翻炒。加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀后即可出锅。

以上是一些常见的春笋家常炒菜的做法,根据个人口味可以适当调整调料的使用量,自由发挥创造出更多美味的春笋菜品!