2.将番茄块、黄瓜块、红洋葱丝、柚子片均匀分布在菜叶上。
1. 清爽凉拌黄瓜
配料：
- 2根黄瓜
- 1个柠檬
- 2汤匙醋
- 1汤匙蜂蜜
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的薄荷叶
做法：
1. 将黄瓜去皮切成薄片。
2. 将柠檬榨汁，加入醋和蜂蜜，搅拌均匀。
3. 将黄瓜片放入碗中，倒入柠檬汁醋蜜，撒上盐和胡椒粉，拌匀。
4. 放入冰箱冷藏至少30分钟。
5. 出锅前撒上薄荷叶作为装饰。
2. 清凉蔬果沙拉
配料：
- 适量的生菜叶
- 2个番茄，切块
- 1个黄瓜，切块
- 1个红洋葱，切丝
- 1个柚子，剥皮切片
- 适量的薄荷叶
- 适量的橄榄油和柠檬汁
做法：
1. 将生菜叶放在盘子的底部。
2. 将番茄块、黄瓜块、红洋葱丝、柚子片均匀分布在菜叶上。
3. 撒上薄荷叶作为装饰。
4. 在沙拉上滴上适量的橄榄油和柠檬汁。
5. 可选择加入盐和胡椒粉调味。
3. 凉拌豆腐丝
配料：
- 1块嫩豆腐，切丝
- 2根胡萝卜，切丝
- 适量的葱花和香菜叶
- 2汤匙酱油
- 1汤匙花生油
- 1汤匙花椒油
- 适量的盐和糖
做法：
1. 将豆腐丝和胡萝卜丝放入碗中。
2. 加入葱花和香菜叶，拌匀。
3. 在碗中加入酱油、花生油和花椒油，拌匀。
4. 加入适量的盐和糖，根据个人口味调整。
5. 放入冰箱冷藏至少1小时，让调味料充分渗透。
4. 清炖酸梅汤
配料：
- 15颗酸梅
- 适量的冰糖
- 适量的水
- 适量的薄荷叶或柠檬片
做法：
1. 将酸梅用水浸泡30分钟，然后将水倒掉。
2. 将酸梅放入锅中，加入适量的水，煮至酸梅熟软。
3. 捞出酸梅，用勺子压碎榨汁。
4. 将榨汁倒入锅中，加入适量的冰糖，煮至溶化。
5. 冷却后放入冰箱冷藏。
6. 出锅前可以加入薄荷叶或柠檬片作为装饰。