山药蒸排骨是一道简单而营养丰富的家常菜。将排骨放入锅中，加入足够的水，加入料酒焯水，煮沸后撇去浮沫。山药去皮，洗净切成滚刀块。加入适量的盐、酱油和黑胡椒粉，拌匀。取出，撒上葱花即可。
山药蒸排骨是一道简单而营养丰富的家常菜。下面是山药蒸排骨的做法和图片：
材料：
- 排骨500克
- 山药250克
- 姜片5片
- 蒜瓣4瓣
- 料酒1汤匙
- 酱油2汤匙
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 生粉适量
- 葱段适量
做法：
1. 排骨洗净，切成小块。将排骨放入锅中，加入足够的水，加入料酒焯水，煮沸后撇去浮沫。
2. 将焯水后的排骨捞出，冲洗干净备用。山药去皮，洗净切成滚刀块。
3. 准备一个大碗，将排骨放入碗中，加入姜片和蒜瓣。加入适量的盐、酱油和黑胡椒粉，拌匀。
4. 将葱段放入锅底，将拌好的排骨放入蒸锅中，铺上切好的山药块。
5. 蒸锅中加水，水开后，放入蒸锅，大火蒸20分钟。
6. 蒸好后，撒上少许生粉，再蒸1分钟，使汤汁稍微浓稠。取出，撒上葱花即可。
山药蒸排骨图片可以在以下链接中查看：
[山药蒸排骨图片](https://www.google.com/search?q=%E5%B1%B1%E8%8D%AF%E8%92%B8%E6%8E%92%E9%AA%A8&tbm=isch)