鸭子洗净切块，茶树菇洗净切片，姜切片，葱切段备用。茶树菇炖鸭子的做法就完成了，可以搭配米饭一起享用。味道鲜美，鸭肉鲜嫩，搭配茶树菇的清香，非常开胃美味。
茶树菇炖鸭是一道美味健康的家常菜，下面是它的做法：
所需食材：
- 鸭子：1只
- 茶树菇：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 料理油：适量
步骤：
1. 准备好所有食材。鸭子洗净切块，茶树菇洗净切片，姜切片，葱切段备用。
2. 锅中加入料理油，烧热后倒入鸭块煎至两面金黄。
3. 加入姜片和葱段，煸炒片刻。
4. 加入适量的料酒煮沸，去腥味。
5. 加入足够的清水，水量要稍高于鸭块，煮沸后转小火炖煮30分钟。
6. 接着加入茶树菇片，继续小火炖煮15分钟。
7. 调入适量的盐和生抽，根据个人口味进行调整。
8. 大火收汁，汤汁变浓稠即可。
9. 将茶树菇炖鸭盛入大碗中，撒入适量的葱花作为装饰。
茶树菇炖鸭子的做法就完成了，可以搭配米饭一起享用。味道鲜美，鸭肉鲜嫩，搭配茶树菇的清香，非常开胃美味。