焖烧肉是一道美味的家常菜，下面是焖烧肉的家常做法：材料：-500克猪肉-3根香葱-2块姜片-3勺料酒-2勺生抽-1勺老抽-1勺糖-适量盐-适量水步骤：1.将猪肉切成块状，放入锅中焯水，捞出备用。-料酒可以去腥味，使烧肉更加美味。
焖烧肉是一道美味的家常菜，下面是焖烧肉的家常做法：
材料：
- 500克猪肉
- 3根香葱
- 2块姜片
- 3勺料酒
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺糖
- 适量盐
- 适量水
步骤：
1. 将猪肉切成块状，放入锅中焯水，捞出备用。
2. 锅中加入适量底油烧热，放入姜片和葱段，爆炒出香味。
3. 加入猪肉块炒至变色。
4. 加入料酒炒匀，去腥。
5. 加入生抽、老抽、糖炒匀。
6. 倒入适量的水，淹没肉块。
7. 加盖焖煮30分钟，中途可以翻动肉块，确保受热均匀。
8. 检查猪肉是否煮烂，如果还有点硬，再焖煮一段时间。
9. 最后，加入适量的盐，调味即可。
温馨提示：
- 姜片和葱段可以提升猪肉的鲜味。
- 料酒可以去腥味，使烧肉更加美味。
- 生抽和老抽的搭配可以调出烧肉的颜色和口感。
- 焖煮时可以根据个人口味调整水的多少，水越多煮得越嫩。