菠萝油是一道香气扑鼻的经典糕点,下面是制作菠萝油的简单教程:所需材料:-面团:面粉400克、盐5克、酵母5克、糖30克、温水200毫升-内陷:菠萝300克、糖80克、黄油30克-表面装饰:黄油适量步骤:1.准备工作:将菠萝去皮,切成小块备用。搅拌时要注意,以免烧焦。
菠萝油是一道香气扑鼻的经典糕点,下面是制作菠萝油的简单教程:
所需材料:
- 面团:面粉400克、盐5克、酵母5克、糖30克、温水200毫升
- 内陷:菠萝300克、糖80克、黄油30克
- 表面装饰:黄油适量
步骤:
1. 准备工作:将菠萝去皮,切成小块备用。
2. 面团制作:将面粉、盐、酵母和糖放入一个大碗中,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌,直到面团变得光滑而有弹性。然后盖上湿布,放在温暖的地方静置1小时,让面团发酵至双倍大小。
3. 内陷做法:将切好的菠萝放入锅中,加糖和黄油,用慢火煮熟,直到菠萝软化并糖水收干。搅拌时要注意,以免烧焦。
4. 发酵好的面团倒在案板上,揉几下排气,然后擀成薄片。将内陷均匀地涂抹在面片上,然后卷起来捏紧,切成小段。
5. 将切好的小段放在烤盘上,然后用黄油在面团表面刷一层。放入已预热至180摄氏度的烤箱中,烤15-20分钟,或者直到表面金黄色。
6. 完成后取出烤盘,稍微放凉一下,即可享用美味的菠萝油。
以上就是制作菠萝油的简单教程,希望对您有帮助!