8.最后，将牛肉捞出，切成薄片即可食用。
以下是香卤牛肉的做法：
材料：
1. 500克牛腩肉
2. 2片姜
3. 2根葱
4. 2个八角
5. 2颗香叶
6. 1小块桂皮
7. 1汤匙盐
8. 半汤匙白胡椒粉
9. 1汤匙生抽酱油
10. 2汤匙红糖
11. 1小勺五香粉
12. 适量清水
步骤：
1. 将牛腩肉切成块状，葱切段，姜切片备用。
2. 在一个大锅里加入足够的清水，将牛腩块放入水中煮沸，捞出备用。
3. 在另一个锅里加入适量清水，放入八角、香叶、桂皮、姜片、葱段，煮沸。
4. 将煮沸的香料水倒入煮牛腩的锅中，加入盐、白胡椒粉、生抽酱油、红糖和五香粉，搅拌均匀。
5. 将牛腩肉块放入锅中，确保全部被液体包裹住。
6. 将锅盖盖上，大火烧沸后转小火炖煮2个小时，或直到牛肉变得非常嫩。
7. 关火后，让牛肉在锅中自然冷却一段时间，让其更入味。
8. 最后，将牛肉捞出，切成薄片即可食用。
如果你想观看香卤牛肉的视频制作过程，你可以在视频分享网站（如YouTube）上搜索“香卤牛肉”的制作视频。