材料:-200克核桃仁-200克白糖-1/2茶匙食用碱-适量的植物油做法:1.将核桃仁放入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中烘烤约10分钟，或直至香脆。取出冷却后，用刀剁碎成粒。慢慢炒糖，使其溶化并变成深褐色。注意炒锅里的糖会很热，小心避免烫伤。放凉后，切成适当大小的小块就可以食用了。享受制作的过程，期待美味的芝麻核桃糖！
材料:
- 200克核桃仁
- 200克白糖
- 1/2茶匙食用碱(或者小苏打)
- 适量的植物油
做法:
1. 将核桃仁放入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中烘烤约10分钟，或直至香脆。取出冷却后，用刀剁碎成粒。备用。
2. 在一个平底锅中，加入白糖和适量的植物油，用中小火加热。慢慢炒糖，使其溶化并变成深褐色。注意不要烧焦。
3. 关火后，加入核桃仁和食用碱(或小苏打)，迅速搅拌均匀。注意炒锅里的糖会很热，小心避免烫伤。
4. 把糖和核桃仁的混合物倒入平底烤盘上，用铲子或刮刀抹平并压实。放凉后，切成适当大小的小块就可以食用了。
温馨提示:
- 芝麻和其他坚果也可以加入核桃仁一起炒制，增加口感和香气。
- 烤制过程中，注意掌握好烤箱温度和时间，避免过度烘烤而糖变得太硬或太焦。
享受制作的过程，期待美味的芝麻核桃糖！