北方立秋传统食物有：1.重阳糕：重阳糕是重阳节期间的传统食物，由糯米、红枣、核桃等材料制成，象征丰收和平安。
北方立秋传统食物有：
1. 重阳糕：重阳糕是重阳节期间的传统食物，由糯米、红枣、核桃等材料制成，象征丰收和平安。
2. 百果馅月饼：立秋时节正是各种水果成熟的时候，百果馅月饼就是将各种水果制成馅料，制作出来的月饼。
3. 糖葫芦：糖葫芦是一种传统的小吃，由红果串在竹签上蘸上糖浆制成，吃起来酸甜可口。
4. 酸梅汤：立秋时节气温开始下降，酸梅汤是一款清凉解暑的传统饮品，可以帮助身体降火散热。
5. 鲜榨苹果汁：秋季是苹果丰收的时候，鲜榨苹果汁是一种健康又美味的饮品，可以滋补身体。
6. 菊花酒：立秋节气时，菊花正值盛开，人们常将菊花浸泡在白酒中制成菊花酒，具有清热解毒的功效。
7. 爽口瓜果：立秋时节，各种瓜果如西瓜、哈密瓜等成熟甜脆，是解暑消暑的好选择。