葱油芋头是一道美味可口的传统菜肴，下面是葱油芋头的做法及视频窍门：材料：-500克芋头-适量的盐-适量的料酒-适量的葱-适量的食用油做法：1.芋头去皮，切成块状。在煮熟的芋头块压碎成泥状时，可以用勺子或者刀背，这样操作更容易。
葱油芋头是一道美味可口的传统菜肴，下面是葱油芋头的做法及视频窍门：
材料：
- 500克芋头
- 适量的盐
- 适量的料酒
- 适量的葱
- 适量的食用油
做法：
1. 芋头去皮，切成块状。
2. 将芋头块放入锅中，加入适量的水，加入适量的盐和料酒，煮熟至芋头变软。
3. 取出煮熟的芋头块，用勺子或者刀背压碎成泥状。
4. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入切碎的葱爆炒。
5. 将锅中的葱油浇在芋头泥上即可。
视频窍门：在煮芋头的时候加入适量的盐和料酒，可以使芋头更香更软糯。在煮熟的芋头块压碎成泥状时，可以用勺子或者刀背，这样操作更容易。在炒葱的时候掌握好火候，爆炒出的葱应该是金黄色的，不要炒焦。