再次静置15-20分钟。8.开火，将蒸锅置于热水上，蒸12-15分钟，直到馒头变得松软而且有弹性。
以下是一个制作馒头的简单做法：
材料:
- 500克中筋面粉
- 250毫升温水
- 5克酵母
- 10克白糖
- 5克盐
步骤：
1. 将酵母和糖加入温水中，搅拌均匀溶解。
2. 在面粉中加入盐，然后慢慢倒入溶解好的酵母水。
3. 用手揉搓面粉，直到形成一个光滑的面团。
4. 将面团放在一个碗中，用湿布或保鲜膜覆盖，放在温暧的地方发酵1-2小时，直到它的体积扩大大约一倍。
5. 发酵完的面团用拳头揉击几次，将面团放在台面上，揉搓几分钟，将面团充分磨损，使其更有口感。
6. 将面团分割成小块，然后用手搓成圆形的馒头。
7. 将馒头放在蒸锅里，留些空间让它们发酵。再次静置15-20分钟。
8. 开火，将蒸锅置于热水上，蒸12-15分钟，直到馒头变得松软而且有弹性。
温馨提示：可以在面粉中加入切碎的青菜、豆腐、肉末等增加口味。
这是一个简单的馒头做法，可以根据个人口味添加或调整材料，希望对您有帮助！